TY  - EJOUR
AU  - Hovhannisjan, Ani
AU  - Eriksröd-Burger, M.A. M.Sc. Magdalena
T1  - Mini-Napoleons
T2  - Copernico. Geschichte und kulturelles Erbe im östlichen Europa
PY  - 2023/03/31
UR  - https://www.copernico.eu/de/link/641c742cba5586.35174100
DA  - 2025/05/16
PB  - Herder-Institut für historische Ostmitteleuropaforschung - Institut der Leibniz-Gemeinschaft
LA  - de
AB  - Rezepte erzählen Geschichte(n) – sei(en) es jene der eigenen Familie, sozialer Gruppen, Regionen, ganzer Imperien oder Nationalstaaten. So ist jede Speise immer ein Symbol und Ausdruck kultureller Konzepte. Eine von Studierenden der Universität Bamberg erarbeitete Broschüre hat „Kulinarische Streifzüge durch das östliche Europa“ unternommen und dabei eine Reihe kulturhistorisch interessanter Kochrezepte aufgeschrieben und eingeordnet. Hier ist eine besonders leckere Kostprobe.
KW  - Russländisches Kaiserreich
KW  - Napoleon Buonaparte
KW  - Kochrezept
KW  - Kuchen
KW  - Gebäck
KW  - Kulturgeschichte
KW  - Slawistik
L1  - https://www.copernico.eu/de/doi/641c742cba5586.35174100
ER  -