TY  - EJOUR
AU  - Dr. Irmgard Sedler
T1  - Die „Hanklich“
T2  - Copernico. Geschichte und kulturelles Erbe im östlichen Europa
PY  - 2023/08/17
UR  - https://www.copernico.eu/de/link/641c8027df73f3.21169380
DA  - 2026/02/13
PB  - Herder-Institut für historische Ostmitteleuropaforschung - Institut der Leibniz-Gemeinschaft
LA  - de
AB  - Die kulturelle Vielfalt Siebenbürgens zeigt sich auch in der kulinarischen Kultur der Region, die von unterschiedlichsten Einflüssen, Bevölkerungsgruppen und deren wechselvoller Geschichte geprägt wurde. Ein spannendes Beispiel dafür ist ein Hefefladen namens „Hanklich“.
KW  - Rumänien
KW  - Siebenbürgen
KW  - Esskultur
KW  - Ernährung
KW  - Siebenbürger Sachsen
KW  - Kulturgeschichte
DO  - https://doi.org/10.25355/r3kt-w813
L1  - https://www.copernico.eu/de/doi/641c8027df73f3.21169380
ER  -