TY  - EJOUR
AU  - Heidi Hein-Kircher
T1  - „Wie im Himmel und im Ermland“
T2  - Copernico. Geschichte und kulturelles Erbe im östlichen Europa
PY  - 2024/12/11
UR  - https://www.copernico.eu/de/link/67596b34464a01.46267360
DA  - 2026/05/10
PB  - Herder-Institut für historische Ostmitteleuropaforschung - Institut der Leibniz-Gemeinschaft
LA  - de
AB  - Die Vorweihnachtszeit ist durch besondere Bräuche und Speisen gekennzeichnet. Gänseschwarzsauer ist eine Suppe mit Gänseblut und getrockneten Früchten, die im Westen Deutschlands erst durch die Flüchtlinge und Vertriebenen aus Ostpreußen und Pommern bekannt, aber niemals beliebt wurde. 
KW  - Ostpreußen
KW  - Pommern
KW  - Fontane, Theodor
KW  - Erinnerungskultur
KW  - Weihnachten
KW  - Martinstag
KW  - Hausgans
KW  - Weihnachtsbrauch
KW  - Speise
KW  - Tradition
KW  - Nostalgie (Psychologie)
KW  - Migration (menschlich)
KW  - Flucht
KW  - Vertreibung
KW  - Heimatland
DO  - https://doi.org/10.25355/7c5m-mz82
L1  - https://www.copernico.eu/de/doi/67596b34464a01.46267360
ER  -