Kate Sotejeff-Wilson

Kate Sotejeff-Wilson

Kate Sotejeff-Wilson genießt es, Texte zum Leben zu erwecken. Sie
übersetzt aus dem Deutschen, Finnischen und Polnischen, und lektoriert für
mehrsprachige AutorInnen, die auf Englisch schreiben. Gebürtige Waliserin
und jetzt Finnin, sie forschte für ihre Doktorarbeit in London, Berlin,
Poznan und Warschau.

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Übersetzt ins Englische

Hintergrundartikel
Aschkenas kulinarisch
Jüdische Esskulturen im östlichen Europa
Das aschkenasische Judentum ist untrennbar mit dem östlichen Europa verbunden. Hier entstanden eigene jüdische Lebenswelten, die mit der Shoa nahezu vernichtet wurden. Doch die spezifischen Essgewohnheiten in ihrer Mischung aus religiösem Regelwerk und regionalen Einflüssen leben heute in...
Gunther Hirschfelder | Antonia Reck | Jana Stöxen
Hintergrundartikel
Sibirisches Essen und europäischer Geschmack
Essgewohnheiten im Sibirien des 18. Jahrhunderts aus der Sicht europäischer Reisender
Im folgenden Beitrag wird eine kulinarische Reise durch das Sibirien des 18. Jahrhunderts in Begleitung von Ethnographen aus Europa und dem Russischen Reich unternommen. Das 18. Jahrhundert ist im Russischen Reich auch eine Zeit großer Expeditionen und der Erkundung eines bereits gewaltigen, bis an...
Olga Trufanova
Hintergrundartikel
Staesz-Pfefferkuchengewürz!
Schon der Name ist eine Verheißung und Erinnerung an Familientraditionen. Mit ihm lässt sich zauberhaftes Backwerk vor allem in der Vorweihnachtszeit herstellen.
Heinrich Lohmann
Hintergrundartikel
Über den Zusammenhang von Migration, Ernährung und Zugehörigkeiten
Russlanddeutsche Esskulturen
Inwiefern kann Ernährung Zugehörigkeit stiften? Welche Bedeutung kann ihr speziell in Migrationssituationen zukommen? Russlanddeutsche Beispiele zeigen, auf welch vielfältige Weise Fragen der Identität und Ernährung verknüpft sind.
Anna Flack
Kochrezept
Mini-Napoleons
Siegeszug der Blätterteigtörtchen
Rezepte erzählen Geschichte(n) – sei(en) es jene der eigenen Familie, sozialer Gruppen, Regionen, ganzer Imperien oder Nationalstaaten. So ist jede Speise immer ein Symbol und Ausdruck kultureller Konzepte. Eine von Studierenden der Universität Bamberg erarbeitete Broschüre hat „Kulinarische...
Ani Hovhannisjan | Magdalena Eriksröd-Burger
Hintergrundartikel
Die „Hanklich“
Ein Festtagsgebäck der Siebenbürger Sachsen
Die kulturelle Vielfalt Siebenbürgens zeigt sich auch in der kulinarischen Kultur der Region, die von unterschiedlichsten Einflüssen, Bevölkerungsgruppen und deren wechselvoller Geschichte geprägt wurde. Ein spannendes Beispiel dafür ist ein Hefefladen namens „Hanklich“.
Irmgard Sedler
Hintergrundartikel
Vom Luxusgut zum Nationalgetränk
Eine Geschichte des Teekonsums im Russländischen Reich
Neben dem Wodka gilt der Tee als das russische Getränk par excellence. Mit Wasser aus dem Samowar verdünnter schwarzer Teesud – häufig aus der Untertasse und mit Gebäck, Konfitüre, Honig und Obst getrunken – ist zum Sinnbild einer vermeintlich urrussischen Alltagspraxis geworden.
Daria Sambuk
Hintergrundartikel
Eigenproduktion und Einmachkultur in der bulgarischen Küche
Die Eigenproduktion und Verfeinerung von Lebensmitteln und deren Haltbarmachung in Gläsern und Konserven spielten in Südosteuropa und Bulgarien im 20. Jahrhundert wichtige und unterschiedlichste Rollen. Seit den 1990er-Jahren durchlebt diese Praxis einige Veränderungen und erfüllt heute...
Florian-Jan Ostrowski
Hintergrundartikel
Laima-Schokolade – ein Wahrzeichen Rigas
Lettlands bekannteste Süßwarenfabrik und ihre jüdischen Ursprünge
Viele Besucherinnen und Besucher Lettlands kennen die Schokoladenmarke Laima – und den beliebten Treffpunkt im Zentrum Rigas, die Laima-Uhr. Laima-Produkte gehören seit den 1920er Jahren zu den Exportschlagern Lettlands. Weitgehend unbekannt ist jedoch, dass die Laima-Gründer jüdische...
Katja Wezel
Hintergrundartikel
Der Prager Kaffeehaus-Lifestyle um 1900
Die reichhaltige Geschichte der Kaffeehauskultur wäre wohl ohne die Wiener Kaffeehäuser oder die Pariser Cafés kaum vorstellbar. Die tschechische Hauptstadt Prag wird hingegen eher mit Bierkonsum in Verbindung gebracht. Doch bei der Urbanisierung Prags zu einer europäischen Metropole spielte die...
Magdalena Eriksröd-Burger